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松屋が「六厘舎(ろくりんしゃ)」運営会社を子会社化——なぜ今、牛丼チェーンはラーメンに寄せるのか

「松屋が六厘舎を買収したらしい」——このニュース、パッと見だと驚きますよね。ただ、話を正確にすると、松屋フーズホールディングスが六厘舎(ろくりんしゃ)や舎鈴(しゃりん)などを展開する運営会社(松富士)をグループに迎えた(子会社化した)という...